IL LIQUORE IN ROSA PERFETTO PER IL TUO APERITIVO.
LIQUOROSA è il liquore dal gusto dinamico e inconfondibile conferitogli dalla miscela di ingredienti tradizionali che valorizzano in modo sapiente la spiccata aromaticità degli elementi maestri del nostro territorio come:
– il Radicchio Rosa dell’Isonzo,
– Figo Moro di Caneva,
– la Silene Vulgaris o «Sclopit»,
– Tintura di Lavanda.
LIQUOROSA è il Liquore «in Rosa» adatto a tutto il pubblico ed in particolare a quello femminile, grazie alla melodica unione di fragranze a formare un affascinante contrasto «dolceamaro». Da ciò deriva il suo nome, oltre che dalla presenza della Rosa dell’Isonzo, che gli conferisce questo colore rosato con sfumature ambrate.
NOTE GUSTATIVE
Al naso: Il profumo floreale ed armonico ci riporta con la mente ai prati ricoperti di lavanda e Silene Vulgaris o Sclopit.
Al palato: Degustandolo, da subito sprigiona un piacevole senso di dolcezza conferitogli dalla polpa mielosa del Figo Moro, che ben si amalgama con le note agrumate dell’arancio.
Finale: Lascia spazio alla croccantezza della Rosa dell’Isonzo che ci offre delle interessanti note amaricanti, oltre a un delizioso retrogusto rinfrescante dato dalla Lavanda, ed erbaceo e leggermente bitter grazie allo Sclopit.
GRADAZIONE
15.0%
FORMATO
Bottiglie da 50cl e da 10cl
Radicchio Rosa dell’Isonzo
ll Radicchio Rosa dell’Isonzo è considerato un prodotto di eccellenza del Friuli-Venezia Giulia, riconosciuto come Presidio Slow Food e PAT (Prodotto Agroalimentare Tradizionale). Si tratta di una varietà di radicchio rosso coltivata nell’area tra Gorizia e Grado. Richiede una coltivazione e lavorazione particolare, simile a quella del radicchio tardivo di Treviso, che include la forzatura in luoghi caldi e bui, e la mondatura per eliminare le foglie più esterne e amare. Si distingue per la sua forma che ricorda una rosa aperta, il colore rosso intenso o rosato, e il sapore dolce e croccante, con una leggera nota amarognola sul finale al palato che ben si distingue in Liquorosa.
Il Figo Moro di Caneva
Il Figo Moro nasce tra Friuli Venezia Giulia e Veneto, in una zona collinare ed esposta al sole tutta la giornata, dove il terreno è estremamente ricco di carbonato di calcio, come testimoniato anche dalla presenza delle cave, e con una costante ventilazione e una particolare inversione termica.
La pianta che si sviluppa produce frutti dalla forma allungata, dalla buccia scura e sottile che presenta le tipiche fessurazioni quando il Figo Moro raggiunge la perfetta maturazione, e dalla polpa di colore rosso intenso, tenera, mielosa e molto dolce che subito si percepisce al palato. Il Figo Moro da Caneva non subisce alcun tipo di trattamento, per questo lo si può mangiare con la buccia, essendo questa stessa sede di sapori particolari ed unici.
La Lavanda
La lavanda è una pianta aromatica perenne, nota per il suo caratteristico profumo e i fiori di colore viola-blu. È una pianta rustica e resistente, che predilige posizioni soleggiate e terreni ben drenati. Il nome lavanda prende origine dal termine latino del verbo “lavare” ( lavandum = che deve essere lavato) e si rifà all’antica usanza di profumare con i suoi fiori l’acqua utilizzata per i lavaggi e le abluzioni. I suoi fiori e foglie vengono utilizzati per estrarre oli essenziali, impiegati oltre che in profumeria, cosmetica, medicina naturale e in cucina, anche nella preparazione di cocktail e semplici sciroppi aromatizzati per la miscelazione. Il suo aroma annusato o, ancora meglio, assaporato, ha il potere di rinfrancare il palato, aggiungendo a Liquorosa un tocco floreale e aromatico.
Silene Vulgaris o Sclopit
«Sclopit» è il termine in friulano che definisce la Silene Vulgaris o Erba di Sileno, un’erba selvatica che cresce tra i terreni incolti e i prati stabili della Regione durante la primavera. Si chiama Silene per la forma dei suoi fiori dal calice gonfio come il ventre del dio greco Sileno, compagno di Bacco, il dio del vino. Il nome «Sclopit» invece deriva dal fatto che i bambini amavano scoppiare i suoi fiori a forma di palloncino per sentire il rumore simile a uno scoppio, appunto uno “Sclopit” in lingua friulana. È un’erba che raggiunge i 70 cm di altezza circa, con foglie ovate-lanceolate dal colore verde argentato e quindi tendente al grigio, i cui germogli hanno un sapore delicato con una leggera nota amarognola, che ricorda gli spinaci e le ortiche, e che ben si declina nei nostri drinks.
Gli ingredienti utilizzati nelle nostre bevande sono ricavati in modo responsabile da fornitori selezionati, salvaguardando l’ecosostenibilità dell’ambiente.
Come degustarlo
LIQUOROSA è il liquore dal colore rosato con sfumature ambrate e dal gusto fresco e leggermente amarognolo adatto ad ogni momento della giornata grazie alla sua bassa gradazione alcolica. Perfetto da bere liscio e ghiacciato come digestivo o miscelato in freschi cocktails da aperitivi.
