Zutaten:
. 2 TL (Teelöffel) Honig
. 50 ml Ginterior
. 25 ml Zitronensaft
. Eis
. Eine Zitronenzeste (Zitronenschalenstreifen) zum Servieren

Zubereitung
Den Honig in einen kleinen Krug oder eine Tasse geben und 1 TL frisch abgekochtes Wasser hinzufügen. Gut umrühren, bis eine glatte Mischung entsteht und der Honig schön verdünnt ist. Die Honigmischung zusammen mit dem Gin, dem Zitronensaft und einer großen Handvoll Eis in einen Cocktailshaker geben. Schütteln, bis sich die Außenseite des Shakers sehr kalt anfühlt. Durch ein Doppelsieb in ein Cocktailglas oder eine Coupette abseihen und mit einem gedrehten Streifen Zitronenzeste garnieren – dazu kann man die Schale fest um den Griff eines Löffels wickeln.

Foto von Erika Rojas

Zutaten:
Honig-Thymian-Zuckersirup
. 1 Tasse Wasser
. 1 Tasse Honig
. 10 Zweige Thymian
Mandarinen- & Honig-Thymian-Cocktail
. 2 Unzen Ginterior
. Saft von 1 Mandarine (etwa 1/2 Tasse)
. 1 Esslöffel Honig-Thymian-Zuckersirup
. 1 Zweig Thymian zum Garnieren

Zubereitung
In einem kleinen Topf Wasser und Honig zum Kochen bringen. Rühren, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat. Gut darauf achten, denn der Zuckersirup beginnt stark zu sprudeln, sobald er kocht. Den warmen Sirup in einen Glasbehälter gießen und die Thymianzweige zum Ziehen hineingeben. Anschließend in den Kühlschrank stellen, damit
er abkühlt. In einem Martini-Shaker alle Cocktailzutaten zusammen mit Eis geben und kräftig schütteln, bis alles gut gekühlt ist. In ein Martiniglas abseihen. Mit einem Zweig Thymian garnieren.

Foto von Erika Rojas

Zutaten:
. 40ml Ginterior
. 25ml VSOP Cognac
. 10ml Maraschino
. 3 Spritzer Orangenbitter
. Eis 3-Ice-Cube
. Garnitur: Zitronenzeste und Maraschinokirsche

Zubereitung
Ein kurzes Tumblerglas mit Eis 3-Ice-Cube füllen. Danach Ginterior, Cognac, Maraschino und Orangenbitter hinzufügen. Alles vorsichtig umrühren. Mit einer Zitronenzeste und einer Maraschinokirsche garnieren und servieren.

Foto von Erika Rojas

Zutaten:
In einen Shaker geben:
. 50ml Ginterior
. 20ml Limettensaft
. 20ml Zuckersirup
. 20ml flüssige Sahne
. 20ml pasteurisiertes Eiweiß

Zubereitung
Alle Zutaten zusammen mit Eis in einem Shaker kräftig schütteln. Das Getränk durch ein Sieb in ein hohes
Tumblerglas abseihen und anschließend Soda hinzufügen.
Garnitur: Geriebene Tonkabohne.

Zutaten:
. 30ml Ginterior
. 30ml Bitter
. 30ml süßer Wermut
. Eis 3-Ice- Cube
. Garnitur: Orangenschale

Zubereitung
Ginterior, Bitter und süßen Wermut in ein Rührglas mi Eis 3-Ice-Cube geben und rühren, bis die Mischung gut gekühlt ist. Anschließend über einen großen Eiswürfel in ein Rocks-Glas abseihen. Mit einer Orangenschale garnieren.

Zutaten:
Im Shaker:
. 50ml Ginterior
. 20 ml Anis-Wodka
. 20 ml Bergamottenlikör
. 20 ml Limettensaft
. 20 ml Passionsfruchtsirup
. 20 ml Minzbitter

Zubereitung
Alle Zutaten zusammen mit Eis kräftig schütteln und das Getränk durch ein Sieb in ein kurzes Tumblerglas abseihen. Garnitur: Eis und ein Basilikumblatt.

Zutaten:
Im Shaker:
. 50ml Ginterior
. 20ml Fenchel-aromatisierter Triple Sec
. 20 ml roter Bitter
. 20 ml roter Rettichsirup
. 20 ml Limettensaft
. 20 ml pasteurisiertes Eiweiß

Zubereitung
Alle Zutaten zusammen mit Eis kräftig schütteln und das Getränk durch ein Sieb in ein hohes Tumblerglas abseihen. Anschließend Soda hinzufügen.

Zutaten:
Im Shaker:
. 50ml Ginterior
. 10ml Honig
. 20ml Aperitivo Nonino
. 5ml versprühte Grappa Riserva Nonino
. 20ml Orangensaft
. 20ml Limettensaft

Zubereitung
Alle Zutaten zusammen mit Eis kräftig schütteln und das Getränk durch ein Sieb in ein Cup-Glas abseihen.
Garnitur: Versprühte Grappa Riserva Nonino.

Zutaten:
Im Shaker:
. 50ml Ginterior
. 20ml Fenchel-aromatisierter Triple Sec
. 20ml Zedernwasser
. 20ml Limettensaft
. 20ml Pfirsichsirup

Zubereitung
Alle Zutaten zusammen mit Eis kräftig schütteln und das Getränk durch ein Sieb in ein hohes Tumblerglas abseihen. Anschließend Soda hinzufügen. Garnitur: Mit einem Zweig Rosmarin dekorieren.